Plaza Poniente · 3er piso · Chihuahua
Desayunos
& Mariscos
Sube al tercer piso por mariscos frescos, aguachiles curtidos al momento y desayunos con la mejor vista de la ciudad. Una carta donde el mar y el norte se cruzan.
Sube al tercer piso por mariscos frescos, aguachiles curtidos al momento y desayunos con la mejor vista de la ciudad. Una carta donde el mar y el norte se cruzan.
Todos los platos fuertes incluyen fruta y café americano con refil.
Con jamón, chorizo, tocino o a la mexicana.
Salsa ranchera de la casa, chilaquiles verdes o rojos y frijoles refritos.
Dos huevos estrellados sobre cama de camarones, bañados en salsa ranchera, con abanico de aguacate y frijoles.
Jamón canadiense, huevo poché y salsa holandesa sobre pan de masa madre.
Salmón ahumado, huevo poché y salsa holandesa sobre pan de masa madre.
Relleno de jamón y queso, bañado en salsa ranchera, con chilaquiles y frijoles.
Claras rellenas de espinaca, cebolla y champiñones, con ensalada caprese.
Relleno de portobello con tomate y queso panela asado, alioli de chile ancho.
Hierbas frescas (albahaca, perejil, hierbabuena y cebollín) con trocitos de nuez.
Salmón marinado en aceite de oliva, salsa de queso, tomate cherry y aguacate.
Relleno de machaca y salsa mexicana, con chilaquiles y frijoles.
Relleno de chicharrón de la Ramos y salsa mexicana, con chilaquiles y frijoles.
Con chile, tomate y cebolla. Chilaquiles verdes o rojos y frijoles con queso.
Con chicharrón de la Ramos, chile, tomate y cebolla.
Con chile, tomate, cebolla, abanico de aguacate y frijoles con queso.
Bañados en crema de chile güerito con camarón o pulpo gratinados.
Crema, cebolla morada, queso gratinado y frijoles. (+ 2 huevos $20).
Salsa verde de chile poblano y pepitas de calabaza.
Tres enchiladas de pollo en salsa cremosa, con ensalada fresca.
Verdes o rojas rellenas de queso, camarón o marlin a la mexicana.
Doraditas, rellenas de camarón, marlin o arrachera, con guacamole y frijoles.
Rellenas de queso panela o pollo, en salsa cremosa de tomate.
Rellenas de pollo en crema poblana, con ensalada fresca.
Queso gratinado y pico de gallo.
Queso menonita, tocino, frijoles y pico de gallo.
Chorizo español, frijoles y pico de gallo.
Pavo, huevo, queso, lechuga, tomate y aguacate. Con papa gajo.
Serrano, queso gratinado, mantequilla, lechuga, tomate y aguacate.
Chapata tostado con aguacate, dos huevos pochados, salsa de chile ancho y caprese asada.
Pollo a la plancha, espinaca y jocoque de receta secreta de la casa.
Omelette de jamón y chorizo, papa gajo y frijoles.
Tres hot cakes con fresa, kiwi, tocino y buttermilk.
Avena, almendra, huevo, leche de coco, miel de dieta y fresas.
Avena, almendra, huevo, leche de coco, frutos rojos y buttermilk.
Relleno de queso cottage, salsa de frambuesa y frutos del bosque.
Dos waffles con chocolate, frutos rojos y buttermilk.
Avena con leches de almendra y coco, nuez, plátano, pasas, fresa y pan integral.
Lo mejor del mar y de la casa. Para compartir o reclamar entero.
A las brasas perfumado con ajillo y aceite de olivo.
Zarandeado con la receta de la casa y terminado en carbón.
Tres canastitas de maíz con atún fresco, mango, cacahuate, aguacate, pepino y morada.
Arroz frito con selección de mariscos, vino blanco y cebollín.
Cama de ceviche con pulpo, ostiones, camarones curtidos, cocidos y crudos.
Rib Eye premium sellado a las brasas, curtido en limón con salsa especial.
Callos natural con salsa especial Black Magic.
Güeritos rellenos de camarón y philadelphia, envueltos en tocino. (5 pz)
Montado en cama de hielo.
Frescos en concha con camarón, salsa zarandeada, gratinados. (6 pz)
Espinaca, ajo, crema, parmesano gratinado y tocino. (6 pz)
Frito y bañado en salsa de anguila.
Láminas de atún fresco, pepino, morada, serrano y soya.
Queso Chihuahua con chorizo o champiñones.
Queso Chihuahua con camarones en aceite de olivo y chile de árbol.
Queso Chihuahua con hojuelas de pulpo al ajillo.
Pescado, pulpo, calamar, camarón, mejillón y almeja.
Con camarones frescos del estero.
Receta original de la Presa de las Vírgenes.
Caldo de pescado blanco con arroz, verduras y aguacate.
Tropical con kiwi, mango, fresa, nuez garapiñada y aderezo de frutos rojos.
Pollo al mezquite, huevo, tocino, aguacate y blue cheese.
Alcaparras, morada, huevo, serrano y vinagreta de balsámico al limón.
Salsa de tomate especial y verdura.
Monstruosamente preparada con todos nuestros mariscos y ostiones frescos.
Camarón cocido y crudo, callo, pulpo, aguacate y salsa marisquera.
Atún fresco curtido con mango, pepino, apio, morada y aguacate.
Camarón, chile, tomate, cebolla y queso gratinado.
Marlin ahumado a la mexicana con queso gratinado.
Capeado en cerveza, col y crema de chipotle.
Fajitas con rajas gratinadas.
Mediterráneo y Chihuahua en un solo taco.
Lo mejor de todos en un plato (un taco gratis).
Curtidos al momento. Pídelos rojos o verdes.
Camarón cocido, pulpo y callo de hacha en limón con mix de salsas.
Camarón crudo mariposeado o cocido en salsa de chiltepín.
Camarón crudo, callo, pepino, cebolla y salsa verde picante original.
Camarón crudo con cuatro salsas: mango habanero, verde, roja y black magic.
Rib Eye premium 350 g al carbón con salsa original. Solo para bucanebrios.
Empanizado crujiente, arroz silvestre y ensalada fresca.
Receta original con güeritos, arroz silvestre y ensalada.
Aceite de olivo, ajo, mantequilla, guajillo y vino blanco.
Sazonador de la casa. Salsa a elegir: mango-habanero, a la diabla, arándano-chipotle o norteña.
En salsa de tomate picosito.
Camarón, pulpo y callo, salsa de ostión al vino blanco, gratinado.
Frito o al ajillo, ensalada, papas francesas y arroz silvestre.
Rellenos de queso, envueltos en tocino, brócoli y mil hojas de papa.
Doble empanizado, con brócoli en salsa de anguila y mil hojas de papa.
Salteados con ajo, guajillo, mantequilla y vino blanco.
Empanizados con coco, brócoli y mil hojas de papa.
Combinación Fiesta, Coco y Roca con toppings de coco, tamarindo y mango habanero.
Selección de frutos del mar en cama de ceviche, salsa Black Magic.
Salsa de anguila, arroz silvestre y brócoli.
A la plancha en salsa de mantequilla, perejil, vino blanco y alcaparras.
Camarones asados en salsa de curry con manzana.
Con brócoli en salsa de anguila y mil hojas de papa.
Jamón, queso, tocino, aguacate, lechuga y papa gajo.
Sábana con enchilada, guacamole y chile con queso.
Fajitas empanizadas con coco, salsa de mango habanero, papa gajo y ensalada.
Empanizados con papa francesa y limonada con refil.
Horneado con nieve de vainilla.
Rellenas de philadelphia y nutella, salsa de fresa con nieve.
Cheesecake de chocolate bañado en frutos rojos.
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